Bio-Weizenkeime, Spermidin Superfood direkt aus der Mühle, 100% natürlich und ideal zum Frühstück

Unsere Weizenkeime stammen zu 100% aus österreichischem Bio-Weizen und kommen direkt und ganz frisch der Mühle, roh und völlig unbehandelt. In der Mühle werden sie umsichtig von Mehlkörper und Kleie getrennt – ein sensibler Prozess, der von den Müllern viel Erfahrung und Handwerk verlangt. Das Ergebnis sind Weizenkeime besonders hoher Qualität.

Nach dem Öffnen der Packung solltest du deine Weizenkeime am besten in ein gut verschließbares Glas mit Schraubdeckel umfüllen und im Kühlschrank lagern. Wir empfehlen dir, sie bald zu verbrauchen, da ihre Haltbarkeit durch die vielen ungesättigten Fettsäuren begrenzt ist. Du kannst sie aber auch einfrieren, wenn du sie nicht gleich aufbrauchen kannst oder möchtest.

Unbedingt! Denn so kannst du sicherstellen, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Bei starkem Erhitzen kann es nämlich zu teilweisen Nährstoffverlusten kommen. Willst du von der vollen Kraft deiner Weizenkeime profitieren, isst du sie besser kalt bzw. roh oder nur leicht erwärmt.

Weizenkeime an sich enthalten eigentlich kein Klebereiweiß (Gluten). Durch die maschinelle Verarbeitung und Trennung von Keimling und glutenhaltigem Mehlkörper kann allerdings eine Glutenfreiheit unserer Weizenkeime nicht garantiert werden. Wenn du an einer Unverträglichkeit oder Allergie leidest, solltest du daher besser auf Weizenkeime verzichten.

Weizenkeime haben einen typisch mehligen, leicht süßlichen und vor allem nussigen Geschmack. Sie passen sowohl zu süßen als auch herzhaften Gerichten. Du kannst sie rund um die Uhr genießen:

• Morgens machen sie sich gut in Frühstücksgerichten wie Müsli, Smoothies oder Porridge oder eingerührt in Joghurt oder Topfen.
• Mittags kannst du eine Suppe, einen Salat, ein Pastagericht oder einen deftigen Eintopf zubereiten und unsere Bio-Weizenkeime als Topping verwenden. Als Nachtisch vielleicht Obstsalat? Auch hier passen Weizenkeime ganz wunderbar.
• Hast du abends Lust auf eine kleine Jause? Streu die Weizenkeime doch einfach über dein Butterbrot oder deinen Aufstrich!

Spermidin bleibt beim Erhitzen stabil, allerdings geht beim Kochen eine relativ große Menge ins Kochwasser über, da es wasserlöslich ist.

Weizenkeime sind der nährstoffreichste Teil des Weizenkorns und enthalten alles, was die Pflanze zum Wachsen braucht: Vitamine und Mineralstoffe, wertvolles Eiweiß und reichlich Ballaststoffe. In ihnen liegt eine große Vielfalt an Nährstoffen in konzentrierter Form vor – du brauchst also nicht viel, um von ihnen zu profitieren. Darüber hinaus schenken sie dir einen ganz besonderen Stoff, auf dem die Hoffnungen vieler Altersforscher liegen: Spermidin. Weizenkeime sind das spermidinreichste Lebensmittel, das aktuell bekannt ist!

Spermidin ist wasserlöslich, daher ist es in Weizenkeimöl kaum enthalten.

Für den Verzehr von Weizenkeimen gibt es keine offizielle Empfehlung. Wir erachten eine Menge von 1 – 2 Esslöffeln Weizenkeimen, zum Beispiel als Topping auf deinem morgendlichen Müsli, als sinnvoll. Wir möchten dich außerdem darauf hinweisen, dass eine insgesamt ausgewogene Ernährung und ein aktiver und gesunder Lebensstil überaus wichtig sind.